Qualitative Risk Assessment: What is the risk of food or food contact materials being a source or transmission route of SARS-CoV-2 for UK consumers?
Source : Food Standards Agency (UK)
Estimation globale du risque Nous considérons que la probabilité que les consommateurs britanniques soient exposés à des risques potentiellement infectieux de SRAS-CoV-2 par la consommation d’aliments ou la manipulation de matériaux ou d’emballages en contact avec les aliments est très faible (« très rare mais ne peut être exclue »). L’incertitude associée à cette estimation est élevée, en partie parce qu’il existe des lacunes importantes dans les données concernant spécifiquement le CoV-2 du SRAS ; un certain nombre d’hypothèses de ce document sont donc basées sur des données relatives à d’autres coronavirus (CoV du SRAS et CoV MERS). Voir tableau p. 16.