Source : FDA.
Informations sur COVID-19 et la sécurité alimentaire ; Voici les ressources mises à la disposition des membres de l’industrie et des consommateurs sur la maladie à coronavirus 2019 (COVID-19) et la sécurité alimentaire.
Source : Nutrition Today Online.
Les coronavirus (CoV) appartiennent à une grande famille de virus qui provoquent des maladies allant du simple rhume à des maladies plus graves. Les CoV sont des virus à ARN enveloppés à brin positif appartenant à l’ordre des Nidovirales, classés en quatre genres : Alpha, Bêta, Delta et Gamma. Deux des CoV bêta, le CoV du syndrome respiratoire aigu sévère (CoV du SRAS) et le CoV du syndrome respiratoire du Moyen-Orient (CoV du MERS), ont provoqué de graves épidémies dans le monde entier. En décembre 2019, un nouveau CoV (SARS-CoV-2) est apparu à Wuhan, en Chine, et s’est rapidement propagé dans le monde entier. Bien que son hôte initial reste inconnu, toutes les données disponibles indiquent une source animale sauvage. Ce nouvel agent pathogène respiratoire est le septième CoV connu pour infecter les humains – les 3 virus : Le CoV SRAS, le CoV MERS et le CoV SRAS-2 peuvent causer la maladie du SRAS, tandis que les 4 autres virus : HKU1, NL63, OC43 et 229E sont associés à des symptômes bénins.
Source : EDIS.
Le CDC, la FDA et l’USDA n’ont pour l’instant aucun rapport sur des maladies humaines qui suggèrent que le coronavirus peut être transmis par les aliments ou les emballages alimentaires. Les recherches sur des virus similaires, tels que le SRAS et la grippe, montrent que le risque de transmission par les aliments est très faible. Bien que les informations sur la persistance éventuelle ou la durée de la présence du virus sur les surfaces soient minimes, le risque de transmission par les aliments est faible et ne devrait pas être préoccupant. Ce dépliant, rédigé par Natalie Seymour, Mary Yavelak, Candice Christian et Ben Chapman (NC State University Extension), fournit des réponses à certaines questions fréquemment posées sur le coronavirus et la production de fruits et légumes.
Source : Workers Health & Safety Centre
Selon les autorités sanitaires et de recherche, le virus COVID-19 peut survivre sur des surfaces pendant des heures et même des jours selon la surface. En général, plus la surface est dure, plus elle dure longtemps. Un nettoyage et une désinfection appropriés sont donc essentiels pour prévenir la propagation du virus. Bien que nous ayons développé un certain nombre de ressources d’information sur le nettoyage, cette ressource est destinée à aider à protéger la santé des travailleurs qui effectuent le nettoyage et la désinfection. Elle s’adresse plus particulièrement aux nettoyeurs et aux concierges qui travaillent dans des établissements communautaires, autres que les établissements de soins de santé. Les recommandations ci-dessous sont proposées en plus des recommandations générales pour protéger les travailleurs confrontés à la COVID-19.
Source : Workers Health & Safety Centre
Chaque liste de mesures « incontournables » pour combattre le virus COVID-19 comprend l’hygiène et le nettoyage. Les mains et les surfaces les plus fréquemment touchées font l’objet de la plus grande attention. À juste titre. Mais qu’en est-il des vêtements que la plupart des travailleurs portent au travail ou, peut-être plus important encore, qu’ils portent à la maison après le travail ?
Source : Centre canadien d’hygiène et de sécurité au travail
Fiches-conseils offrant des lignes directrices pour les emploi set les secteurs essentiels et à haut risque pendant une pandémie, comme la pandémie de maladie à coronavirus (COVID-19). Chaque document fournit des conseils en matière de santé et sécurité et des pratiques exemplaires, pour les employeurs et les travailleurs, propres à chaque industrie ou secteur. Parmi les fiches disponibles : Garderies, Urgence etadmission de patients, Premiers intervenants, Établissements de soins de longue durée, Transformation des aliments, Restaurants et services alimentaires.
Source : NPR.org
Les scientifiques qui ont testé différents masques en tissu ont constaté qu’une couche de nylon augmentait considérablement leur efficacité. Les chercheurs qui n’ont pas participé à l’étude félicitent de cette découverte.
Source : National Fire Protection Agency (NFPA)
La National Fire Protection Agency (NFPA) a fourni des recommandations pour la prévention des risques chez les ambulanciers, les ambulanciers paramédicaux, les pompiers et les agents des forces de l’ordre qui sont en première ligne face à la pandémie de la COVID-19. Une fiche d’information présente les éléments clés pour assurer le contrôle des infections. Le contenu de cette fiche est basé sur la norme NFPA 1581 Standard on Fire Department Infection Control Program, disponible gratuitement en ligne, ainsi que les recommandations des Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Source : National Fire Protection Agency (NFPA)
La National Fire Protection Agency (NFPA) a fourni des recommandations pour la prévention des risques chez les ambulanciers, les ambulanciers paramédicaux, les pompiers et les agents des forces de l’ordre qui sont en première ligne face à la pandémie de la COVID-19. Sa page de ressources pour répondre au coronavirus comporte une fiche d’information présente les éléments clés pour assurer le contrôle des infections, des recommandations de sécurité formulées pour les établissements de soins de santé qui ont été aménagés pour fournir plus de lits ou les emplacements provisoires bâtis pour faire face à la pandémie, un webinaire explicatif portant sur ces ressources, des baladodiffusions et de nombreux codes et normes en accès libre.
Source : ASHRAE
Les premières hypothèses [supposent] une transmission de gouttelettes à courte distance. … Des études d’observation et des modélisations ultérieures de COVID-19 suggèrent la probabilité d’une transmission par l’air via les aérosols. La possibilité de transmission par l’air de divers agents pathogènes, en particulier du SRAS-CoV-2, suscite de vives inquiétudes parmi le personnel et l’administration des établissements de soins de santé, les travailleurs des bureaux, le personnel et les clients des commerces de détail, les travailleurs de l’industrie manufacturière, les résidents des établissements privés et publics, et le grand public dans les lieux de plein air et dans les transports publics. L’ASHRAE est particulièrement qualifiée pour fournir des conseils sur la conception, le fonctionnement et l’entretien des systèmes de chauffage, de ventilation et de climatisation afin de réduire les dangers de transmission des agents pathogènes par l’air dans ces environnements.