Outbreak Investigation of COVID-19 in Hospital Food Service Workers

Source avec lien : American Journal of Infection Control, 0, 8/13/2020. 10.1016/j.ajic.2020.08.011

Résumé Une épidémie de dix cas de COVID-19 parmi les employés du département de l’alimentation et de la nutrition s’est produite avant que l’institution ne mette en place un masquage universel et un espacement physique entre les membres du personnel dans le cadre d’une réponse globale à la pandémie de COVID-19. L’épidémie a souligné l’importance d’une reconnaissance précoce des risques potentiels d’exposition professionnelle, d’une enquête rapide sur l’épidémie et de la mise en œuvre de contrôles de sécurité techniques et administratifs. Elle a également été l’occasion pour les différents départements de l’institution de collaborer afin de prévenir de futures épidémies.

Abstract An outbreak of ten COVID-19 cases among food and nutrition department employees occurred before the institution implemented universal masking and physical spacing between staff as part of an overall COVID-19 pandemic response. The outbreak highlighted the importance of early recognition of potential occupational exposure risks, prompt outbreak investigation and implementation of engineering and administrative safety controls. It also served as an opportunity for different departments within the institution to collaborate to prevent future outbreaks.

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